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10人生鲜门店大卖500万,订单暴涨后面隐藏了什么“门道”?

我国是肉类生产和消费大国,目前肉类产量约占世界总产量的30%。随着肉类产量的快速增加,每年约有七千到八千吨肉类产品进入流通领域,冷链物流比例逐步提高。数据显示目前我国肉类产品冷链流通率超过15%,冷藏运输率超过30%,冷链物流的规模快速增长。

 

广州迈蒂纳正是看准了肉类市场“高频、刚需”的属性,一头扎进了生鲜赛道,将高端冷链牛肉作为主打商品。

 

随着近两年的快速发展,迈蒂纳公司在只有10个人的情况下,一年销售额将近500万。畅捷通好业财是如何协助迈蒂纳突破阻碍,成为广州当地的领先肉类批发龙头。

 

 

01

商品称呼不一致,商家客户都犯难

 

对于肉类生鲜食品来说,不同的客群,对待相同部位的肉类的叫法并不相同。比如【澳洲486厂大米龙】这个商品,有的客户叫“牛肉”,还有的客户叫“雪花牛排”。名称并不能统一,但商家需要给不同的客群打印送货单,那么货品名称就需要符合客户习惯的商品叫法。

 

对于商家本身来讲,采购业务还是需要使用商品的原名来进行采购。所以统一修改商品名称这条路,其实是走不通的。那畅捷通好业财如何帮助客户解决问题呢?

 

商家可以先通过畅捷通好业财枚举档案,把所有的商品的代名词,全部维护进去,再通过创建单据表体自定义项。因为只有销货环节才会变更名称,所以只需要修改销货单的单据格式,新增销货单时,就可以使用枚举自定义项了。

 

02

店员如何才能快速出库

 

因为迈蒂纳在广州和深圳两地都有门店,因此存在异地管理的难题,而且门店发展前期还不具备配置电脑设备的条件,所以对销售出库记录提出了挑战。

 

店员每天都非常忙碌,并不能及时记录销售情况,往往都是后期再进行补录单据,这就造成记录上存在数据不准,业务偏差的情况。而且收款情况也不能及时地反馈给财务人员,容易导致对账出现问题。

 

利用好业财的手机开单功能,可以让门店在不配备电脑的前提下,也可以实现快速销售,店员可以先进行线下销售,销售工作完毕后,利用手机马上进行业务登记,还可以及时收款,轻松解决信息滞后的问题。

 

03

生鲜产品加工费用如何分摊

 

无论从国外原产地采购还是从国内其它批发商进货,生鲜冷链的肉类都需要进行二次加工拆解和再包装的工序。但是加工产生的费用如何分摊,就是个比较难处理的问题.

 

不管是拆解业务,还是再包装业务,都可以通过录入拆卸费用,保证加工过程中的费用可以分摊到商品中,保证成本的准确性。

 

做冷链食品批发商已经 3 年有余,迈蒂纳的李总经营思路偏向稳步发展:“先进入赛道成为参与者,再慢慢寻找机会,迈蒂纳未来会着重打造几款尽量接近标准化的拳头产品,通过产品打天下。”

 

畅捷通好业财也会一如既往地帮助迈蒂纳在冷链批发行业中稳扎稳打,突破现有壁垒,实现业务快速增长!

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